さといもマヨぽん

材料(2〜3人前)

里芋 6個程度

マヨネーズ 大さじ2杯

ポン酢 大さじ1杯

お好みでネギなど

手 順

①里芋をよく洗う

②皮つき里芋をさらにのせ ラップをしてレンジで加熱する。
5〜8分くらい。柔らかくなったらOKさといも

③やけどに注意し、加熱後の里芋を手で皮をむきます。さといもマヨぽん

④皮をむいた里芋をひとくち大に切る。

⑤マヨネーズとポン酢を混ぜて、④の里芋にからめる。

⑥盛り付けて完成です。好みで青物を散らす。

さといもマヨぽん

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